ピタ・サンドイッチ - パーキンソン症候群　闘病記

7月中旬に、烏賊博士の勤務する〇〇学園に、車を運転して一人で出掛けた。　彼の都合と私の都合で2回程休んだので、6月末以来、実に3週間振りとなる。　折しも関東では梅雨明け宣言が出され、猛暑の中ではあったが、車中はエアコンが効いて快適であった。

学園に到着し、エレベータに乗って4階のラウンジに向かった。　すると、

　　　「外は、暑いですか？」

と言う女性の声がした。　振り返ると、ケーシー姿の女性がいた。　エレベータ内は二人だけしかいないし、その笑顔は、私に向けられている。　私は

　　　「えぇ、暑いですよー」

と答え、

　　　「それに、梅雨もあけましたし、ねっ！！！」

と付け加えた。　すると彼女は、おどけた感じで顔をわざと曇らせた。　そして私が目的階で降り、軽く会釈して別れた。　烏賊博士以外で、この学園で初めて会話した人となった。

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さて、これまで烏賊博士の手作りによるピタ・サンドイッチを文章では紹介したが、ここでは写真で紹介しよう。

先ずは、後ろ姿である。

これを見ると、半円形で袋状になっている事が窺える。　では、前から見て見よう。

少し見苦しいので、フォーカスを外している。　それでも、ピタの袋の中にレタス。チェダーチーズ・魚肉ソーセージが見える。

では、もう一つ。

矢張り半円形のピタの中には、レタス・ピクルス・コロッケ・ピタが見える。　コロッケは市販品の様だ。

では、どうやったら中空に焼けるのか？　彼曰く、予めオーブンを加熱して置く所にコツがある・・のだと。　つまり、周囲を先に焼くのである。

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食後、今日の本題に入った。それはKohnstamm現象である。