冬の野菜達 - パーキンソン症候群　闘病記

リハビリの話題が続いたので、今日は、我が家の畑で育っている冬の野菜達を紹介しよう。

先ず、冬の野菜の代表といえば、何と言っても「大根」であろう。　去年は作りすぎて食べ切れず、けっきょく、トラクターでうなってしまった。　そこで、今年は蒔く種の間隔を空け」、一列とチョットにした。

さて、もう一つ、冬の野菜の候補と言えば、白菜であろう。漬物にしたり、鍋に入れたり・・と、用途はひろぃ。　また、餃子を作る時、キャベツの代わりに使うのも、好きだ。

さて、冬野菜の代表と言えば、ブロッコリーもそうだろう。　

え？　カリフラワーもですって？　ブロッコリーは、頭頂部を摘んでも、脇芽が沢山でるので、時期が長いのですが、カリフラワーは、（脇芽が）出ないのです！？！　勢い、我が家では、ブロッコリーが主体となるのです。

更に、人参もある。　え？　人参が採れる時期じゃあないだろう・・ですって？？？

そうなんです、本来蒔く時期（7月20日頃）を逸してしまったのでした。

後は、ベイビーリーフだろうか？

摘んで、サラダにする。　レタスやキャベツとは異なる食感で、美味しくいただけた。　ちなみに、無農薬なので、虫に食われている。　まぁ、冬の野菜ではないが、オマケだ。　　

これから、タマネギの苗を植える。