バーベキュー大会 - パーキンソン症候群　闘病記

2011年の5月、ゴールデンウィークを迎え、待望のバーベキュー大会の日となった。

アウトドアライフが好きな義弟が道具を一式持っているので、親戚一同が毎年この日を楽しみにしているのである。

三々五々と集まる内に、買い物・設営・調理（下ごしらえ）・洗い物・・と自然に分担が決まる。　女性陣が買い物に行っている間に、男性陣が設営し火を熾すのが、通例となっている。　コンロに炭を並べ、トーチで着火し、風を送るのだ。　今年は園芸用のブロア・バキュームを使ってみた。　

これが大正解となり、忽ち熾きて、準備が完了となったのだ！

え？　まだ、肉が届いていない？？？　でも、冷えたビールはある！

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買い物から帰った女性陣から買い物袋を受け取り、早速肉を網に並べてみた。　

バーベキューでは、何と言ってもカルビだ。　え？　右の白い肉？？？　トントロだ。　アツアツのトントロを口に入れると、脂が溶けて、凝縮された旨味が口中に広がって行く！

そうそう、トウモロコシも焼こう。　今は茹でてあるスィートコーンの真空パックが売られているので、便利だ。　そして薄っすらと焦げ目が付いたら、ハケで醤油を塗ろう！

つい、ビールが進んでしまう。

（続く）