家でゴーヤは採れるのだが、チャンプル風に炒めるしかレパートリーが無かった。 そんなある時、会社で社員がゴーヤの佃煮を持って来て、分けてくれた。 これが結構イケるので、作ってみたくなった。 （１） ゴーヤ ゴーヤは天地を落としてタテに割り、種とワ…