パーキンソン病/症候群の闘病記です。 同病の方々のご参考になれば幸いです。

idやURLのPSPとはパーキンソン症候群の中の進行性核上性麻痺、PAGFとはPSPの非典型例である純粋無動症の事です。

退職祝いに蛍観賞と食事会

義弟の発案と呼びかけで、身内を集めて私の退職祝いの席を設けてくれると言う。 しかも、場所は高尾のう○い鳥山である。 と言うのは、丁度「ほたる狩り」のイベントが催されているからだと言う。

 

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で、8時から蛍を放つと言うので、食事開始を5時と予約したらしい。

 

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予定より少し早く着いたので、フロントの建物の前で記念撮影し、園内を散策した。

 

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定刻、フロント係の案内で東屋(あづまや)に入ると、そこはエアコンの効いた大きな部屋だった。 中央のテーブルには火鉢が3つあるので、きっと12人までは入れるのだろう。 我々は総勢8人なので、余裕だ。

 

で、着席し、注文した飲み物が到着するのを待っていると、従業員らしき女性が店のデジカメで集合写真を撮った。 しかし、その意味が分かるのは帰る時だった。 そして、乾杯をしていると、料理が運ばれてきた。

 

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この箸袋に「寿」の文字が箔押しされているのが、お分かり戴けるだろうか? これが店側の心遣いであり、予約時に「お祝い事」である事を伝えた義弟・義妹の心遣いである。

 

さて、どの料理も絶品であるが、その中でいくつか紹介しよう。

 

最初の写真は鯉のあらい。 仲居さんは長野産と言っていたが、良い環境で育ち、キチンと前処理(血抜き等)をしてあるらしく、全く臭みがない。

 

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次は、メインディッシュである鶏の焼き物である。 これぞ、この店舗のウリである。 御殿場の専用牧場で放し飼いにしたカシワである。 他の料理は2ヶ月毎に変わるらしいが、これは毎回変わらない。

 

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では、鶏が焼き上がるまでの間、焼き物は何を食べていれば良いのか? それがその次の鮎の塩焼きである。

 

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いやあ、配膳のタイミングが素晴らしいが、その事により料理の基本中の基本である「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく(提供する)」がキチンと守られている。