バーベキュー（３） - パーキンソン症候群　闘病記

少しずつ胃袋が落ち着いてくると、肉以外のものも食べたくなる。　そこで次は、ソーセージにした。　そしてその周囲には、茹でたトウモロコシを並べた。　トウモロコシは焦げない様に遠火で炙（あぶ）るので、時間が掛かるからである。

遠赤外線で炙られたソーセージは、パリッと歯応えが良い。　味も濃いので冷えたビールと良く合う！　開放感からか、女性達も何の躊躇（ためら）いもなく、男性の目前でソーセージを咥えている。　オイオイ、せめて肉汁を口から零（こぼ）すなよ・・

そうこうしていると、醤油が焦げる香りがしてきた。　見ると、焼き上がったトウモロコシに刷毛で醤油を塗っている人がいる。　この香り、もうタマランチ会長！（古っ）

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皆、そろそろ満腹となってきた。　そこで最後の肉とエビに取り掛かった。　最後と言ってもトリではない、脂身の少ない牛ロースとエビである。

先にロースを楽しんでいる間に、焦げやすいエビを弱火で焼く。　刺身用なので、半ナマで十分だ。　皿に取り、塩・コショーを振り、上からタップリのレモンを絞ると、殻まで食べてしまう。　わざわざ、キチン・キトサンを健食で摂る必要もない。

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さて、本題。　バーベキュー中の症状の発現は？　

なるべく椅子に座る機会を増やした。　一番の危険は火なので、コンロで焼く時は必ず座り、アルコールもビール（350ml缶）を2本に控えた。　更に、後片付けは「遠慮」（笑）させて頂いた。

自分でもそんな注意を払っていたため、特筆すべき事件・事故もなく、無事に終了した。

そして、

　　　「また、来年もやりましょう！」

と言いながら、散会したのだった。

・・・

あっ！　ホタテと焼きおにぎりの写真を忘れた・・